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Minestra di orzo e piselli secchi
Prep. 5min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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40 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di porri a rondelle
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50 g di carota pelata e a rondelle (0.5 cm circa)
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50 g di gambo di sedano a fettine
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2 cucchiaini di sale integrale
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240 g di orzo (cottura 50 minuti)
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120 g di piselli spezzati
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1200 g di acqua
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pepe nero macinato a piacere
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40 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
Nutrition per 1 porzione
Calories
420 kcal /
1757 kJ
Protein
17.1 g
Fat
14.3 g
Carbohydrates
59.3 g
Fibre
11.6 g
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