Skip to main content Search
Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine
4.6 1.7K ratings
Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
  • 150 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de tomates coupées en huit
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 4 branches de basilic frais effeuillées
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 777 kJ / 186 kcal
Fat 10.3 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada
Thermomix® et moi N°8 C’est la saison 10 Recipes
France

You might also like...

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

4.2(38)

13 h

Vichyssoise avec des pâtes

4.3(26)

35min

Bao-Buns avec le Nester

4.5(2)

1 h

Macaronis crémeux au fromage

4.1(21)

30min

Focaccia aux champignons et butternut

4.1(15)

2 h

Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha

4.5(14)

50min

Tarte aux oignons et curé nantais

4.0(42)

1 h 30min

Bobun végétarien

4.3(19)

1 h 15min

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

4.6(27)

1 h

Tartelette aux radis et fromage frais

4.3(16)

50min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

4.4(16)

1 h 20min

Risotto printanier

4.5(66)

1 h

 Show all
Show all