Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de tomates secos en aceite, escurridos
- 50 g de cebolleta tierna en trozos
- 250 g de quinoa en grano
- 1200 g de agua
- 4 huevos lavados
- 180 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
- 250 g de pechuga de pollo sin piel, en trozos (aprox. 1,5 cm)
- 1 ¼ cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 100 g de canónigos
- 200 g de queso feta en dados (aprox. 1 cm)
- 50 - 60 g de aceitunas negras sin hueso (optional)
- 20 g de vinagre balsámico
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2978 kJ / 711 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 11.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensalada de quinoa con judías verdes
30min
Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún
30min
Ensalada tabulé de quinoa
25min
Ensalada de salmón, kale y quinoa
1h
Ensalada italiana de pasta con pesto
35min
Ensalada de quinoa con verduras y hierbas
30min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1h 30min
Cuscús con albaricoques, avellanas y queso feta con verduras
1h 15min
Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras
50min
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30min
Ensalada de quinoa roja
45min
Espaguetis de verduras con pesto de menta
45min