Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

4.5 17 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

800 g di acqua
300 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
200 g di spinaci freschi le foglie
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di pane raffermo
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di salsiccia cruda spellata, a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe
farina q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.8 g

Calories 2966 kJ / 709 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 81.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bontà ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Hosomaki

2 h

Focaccia alle alici

1 h 55min

Insalata capricciosa

30min

Polpette di riso

2 h

Mug cake al cioccolato bianco

20min

Paperino

10min

Crocchette ai funghi porcini

2 h 50min

Sciroppo di cacao

20min

Bignè alla crema di funghi e speck

1 h 35min

Peperoni alla pugliese

721 h 10min

Tisana del mattino al tè verde

30min

Panna (vegan)

10min