Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 45.6 g
- Fat
- 29.9 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1554.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Barszcz czerwony z mięsem
1h 5min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1h 45min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10min
Pulpety w sosie pomidorowym
45min
Gulasz poleszucki
1h 15min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Sos bordoski (sos bordelaise)
1h 5min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45min
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45min
Gulasz cielęcy
1h 15min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min