Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 330-350 g każdy), w całości lub sieje albo inne ryby o białym mięsie
- sok z cytryny, do skropienia ryby
- sól, do przyprawienia ryby
- pieprz czarny, mielony, do przyprawienia ryby
- mąka pszenna, do obtoczenia ryby
- olej do smażenia
Marynata
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 240 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- ½ łyżki mąki pszennej
- 200 g białego octu winnego
- 400 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
-
2
liście szałwii, świeżej
or 1 szczypta szałwii, suszonej, otartej
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3462.6 kJ / 827.6 kcal
- Protein
- 92 g
- Carbohydrates
- 18.8 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1873.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Dorsz z aïoli i warzywami
50 分
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4小時 10 分
Karp w szarym sosie
1小時 10 分
Sałatka z cukinii, dyni i gruszki
1小時 50 分
Gulasz cielęcy
1h 15min
Królik w sosie 'Marengo'
1小時 10 分
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40min
Marynata winna
15min
Pstrąg pieczony w soli z sosem musztardowym i warzywa na parze
1h
Gulasz z sarniny z czekoladą
9h 30min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2小時 15 分
Pstrąg w sosie holenderskim
1h 5min