![Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ee375cb2-5be2-43ed-9139-df44d2b732ac/Derivates/cf044d33-2610-48ed-b382-a5a7f4f96d92.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bun-Teig
- 150 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 220 g Milch
- 30 g frische Germ
- 50 g Vollrohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Weizenmehl, glatt
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Bohnen-Mohnfülle und Fertigstellung
- 145 g Mohnsamen, etwas mehr zum Bestreuen
- 120 g Feinkristallzucker
- 100 g Käferbohnen, gegart oder aus der Dose, abgetropft
- 50 g Milch, etwas mehr zum Bestreichen
- 15 g Rum
- 20 g Butter
- 100 g Preiselbeermarmelade
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Wasser
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1242 kJ / 297 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 4.9 g
Alternative recipes
Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1h 20min
Mediterrane Hirseplätzchen mit Rosmarin
50min
Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto
3h
Kürbisbrote mit Kirschen
15h 40min
Brownie-Bohnen-Tarte (glutenfrei)
13小時 45 分
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Roggenfladen mit pochiertem Ei
1h 30min
Leberpastete im Glas
4h
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren
2h 40min
Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren
1h 10min
Knoblauch-Kartoffel-Puffer
45min