Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 70 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
- 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej na kawałki
- 50 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego na kawałki
- 20 g musztardy
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Rolady
- 4 plastry mięsa wołowego, z udźca, o grubości ok. 7 mm (ok. 600-650 g)
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy, do obsmażenia mięsa
Sos
- 40 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 50 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 10 g masła
- 40 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 5 mm plastry
- 20 g musztardy
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 250 g czerwonego wina, wytrawnego
- 100 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 60 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g mąki pszennej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2024.3 kJ / 483.5 kcal
- Protein
- 43.8 g
- Carbohydrates
- 13.5 g
- Fat
- 24.3 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 1343.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Barszcz na zakwasie z uszkami
123h 50min
Krupniok zapiekany w kapuście kiszonej
1h 30min
Roladki z indyka nadziewane grzybami
1小時 40 分
Bigos
1h 30min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1小時 20 分
Gołąbki
1h 45 min
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
1h 45 min
Roladki schabowe z oscypkiem
1小時 15 分
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1小時 10 分
Kapusta zasmażana
1h 35min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Modro kapusta
45min