Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée

3.8 25 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 30min

10 parts

Ingredients

La pâte brisée

100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
185 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 œuf
30 g de sucre vanillé maison

La crème au cassis

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
700 g de cassis frais ou surgelés
60 g de fécule de maïs
4 œufs

La meringue

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1485 kJ / 357 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Tartelette à la rhubarbe

Tartelette à la rhubarbe

2 h 45min

Tarte façon "crème brûlée"

Tarte façon "crème brûlée"

4 h

Eclairs aux fruits rouges

Eclairs aux fruits rouges

12 h

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

1 h 50min

Vacherin griotte-amande

Vacherin griotte-amande

12 h

Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine

12 h

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 h

Choux poire-caramel au beurre salé

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35min

Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 h 15min

Entremets coco-passion-papaye

Entremets coco-passion-papaye

24 h

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1 h 40min

Charlotte au café façon tiramisu

Charlotte au café façon tiramisu

12 h 45min