Tarte aux cassis meringuée

Tarte aux cassis meringuée

3.7 27 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 30min

10 parts

Ingredients

La pâte brisée

100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
185 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 œuf
30 g de sucre vanillé maison

La crème au cassis

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
700 g de cassis frais ou surgelés
60 g de fécule de maïs
4 œufs

La meringue

4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 1485 kJ / 357 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Crème brûlée à la fraise

3 h 10min

Semifrio pêche-abricot

3 h 35min

Gratin fraise-rhubarbe

25min

Mousse surprise

14 h

Choux vanille-framboise

2 h 30min

Crème brûlée à la violette

2 h 15min

Mousse aux griottes

2 h 30min

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3 h

Cheesecake framboises

5 h

Crumble de rhubarbe, fraise et noix de coco

40min

Poires duchesse

12 h 25min

Crème fraise rhubarbe

1 h 30min