Gurken-Dill-Sauce zu Dinkelnudeln

Name: Gurken-Dill-Sauce zu Dinkelnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Wasser; ½ TL Salz; ½ Bund Dill; 1 Zwiebel; 20 g Sonnenblumenöl; 300 g Salatgurke; 300 g Milch; 200 g Schmand; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; 500 g Fusilli; 3 Prisen Muskat; 10 g Speisestärke

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Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

Wasser zum Kochen der Nudeln
½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
½ Bund Dill
1 Zwiebel, halbiert
20 g Sonnenblumenöl
300 g Salatgurke, geschält, in Stücken
300 g Milch
200 g Schmand
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Pfeffer
500 g Fusilli
3 Prisen Muskat
10 g Speisestärke

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2811 kJ / 671 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 98 g
Fat: 20 g
Fibre: 7 g