Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filetto alla Wellington natalizio
Prep. 30min
Total 3 h 30min
10 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia veloce
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
-
1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
senape a piacere
Purea di funghi
-
650 g di funghi champignon a fette
-
150 g di castagne cotte e pelate
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo affettato fresco
-
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Sodium
729.5 mg
Protein
31.1 g
Calories
1938.5 kJ /
463.3 kcal
Fat
23.6 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
12.2 g
Carbohydrates
32.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Capesante in crosta di pistacchi
30min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 h
Merluzzo in oliocottura
1 h
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1 h 20min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 h 5min
Tagliata di manzo con salsa chimichurri
40min
Tacchino del Ringraziamento
55 h
Vol-au-vent con cruditès e gamberi
3 h
Bignè con crema chantilly e frutti rossi
2 h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 h 45min