Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

Gedämpfte Grießstruderl mit Brombeersauce (vegan)

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Prep. 50min

Total 1 h 20min

6 Portionen

Ingredients

Grießstruderl

Rosinen
80 g
Rum
2 EL
vegane Margarine in Stücken
80 g
Mandeldrink
500 g
Vollrohrzucker
70 g
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
geriebene Orangenschale
2 TL
Weizengrieß
100 g
vegane Sahne
120 g
gezogener Strudelteig (6 Strudelteigblätter)
1 - 1 ½ Packungen
Wasser
500 g

Brombeersauce

Brombeeren etwas mehr zum Dekorieren
450 g
Vollrohrzucker
80 g
Vanillezucker
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Orangensaft, frisch gepresst
100 - 120 g
Bio-Orange in Scheiben, zum Garnieren
1
frische Minze zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 2160 kJ / 516 kcal

Fat 22 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 67 g

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