Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)
TM6 TM5

Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

4.7 (103 ratings)

Ingredients

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 150 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • 50 g Karotten, in Stücken
  • 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
  • 400 g Wasser
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
  • 4 - 8 EL Kürbiskernöl, nach Geschmack
  • 100 g Sojadrink

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1413 kJ / 338 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
8 g
Fat
32 g
Fibre
3.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes