Compatible versions
Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée à la noisette
- 70 g de noisettes décortiquées
- 150 g de beurre doux, coupé en cubes, et un peu pour le moule
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 100 g d'eau
La garniture
- 500 g d'eau
- 400 g d'aubergine, coupée en deux
- 350 g de courgettes, coupées en fines lanières
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de pignons de pin
- 1 poire Williams, coupée en fines lamelles (200 g env.)
- 160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2675.5 kJ / 642.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 43.8 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 0 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarte aux champignons et à la mimolette
1h 50min
Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette
1小時 15 分
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1h
Couronne feuilletée aux légumes rôtis
1小時 40 分
Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin
1h
Pizzettes à l'artichaut
2h
Cheesecake à la brousse, carottes et jambon cru
3小時 15 分
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
2小時 10 分
Talmouses au brie
1小時 5 分
Cheesecake avocat, feta et pignons de pin
3h 30min
Pâte brisée aux herbes fraîches et cumin XL
10 分
Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou
1h