Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème frangipane
- 250 g de lait
- 4 œufs
- 30 g de fécule de maïs, et un peu pour le sucre glace
- 150 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 150 g d'amandes en poudre
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 1 œuf, battu avec 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3038.2 kJ / 732.2 kcal
- Protein
- 12.7 g
- Carbohydrates
- 35.2 g
- Fat
- 60.2 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Bûche meringuée au citron
1小時 15 分
Cailles farcies
1小時 15 分
Calissons d'Aix
24h
Petits chocolats à la liqueur
3h 10min
Coupelles de chocolat
2h 45 min
Pain d'épices surprise
24h
Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté
45min
Choux à la mousse de petits pois
4小時
Barres chocolat-caramel
1h 30min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2h 20min
Meringue italienne
30min
Ganache au chocolat
20min