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Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten

Frische Nudeln mit Zucchini-Blüten
3.0 7 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 15min
4 Portionen
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Ingredients

Nudeln
  • Hartweizengrieß
    500 g
  • Wasser
    240 g
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    40 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 gestr. TL
  • Mehl zum Bearbeiten
Zucchinisauce und Fertigstellung
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    2
  • Zucchini in feinen Streifen
    2
  • Zucchini-Blüten ohne Stiel und Stempel
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • natives Olivenöl
    40 g
  • Wasser zum Kochen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Fat 11 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 98 g

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