Pizzette integrali (di Luca Montersino)

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4.0 8 rating

Prep. 30min

Total 4 h 15min

30 pezzi

Ingredients

Impasto

380 g di farina integrale 380 w + q.b. per infarinare (vedere variante)
50 g di uova
10 g di sale
12 g di lievito di birra fresco
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g olio extravergine di oliva
55 g di birra fredda
10 g di zucchero semolato

Termine della preparazione

150 g di pomodorini Pachino IGP, a pezzi piccoli
sale q.b.
origano secco q.b.
80 g di olive verdi intere (1 oliva per pizzetta)
olio extravergine di oliva q.b.
150 g di mozzarella di bufala strizzata e a pezzi piccoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 360 kJ / 86 kcal

Fat 4 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Pane barese

Pane barese

6 h 15min

Focaccia tramezzino

Focaccia tramezzino

2 h 5min

Pane alle olive

Pane alle olive

2 h 20min

Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta

26 h

Piadina romagnola

Piadina romagnola

15min

Danubio dolce

Danubio dolce

3 h 25min

Pagnotta dolce all'olio di oliva

Pagnotta dolce all'olio di oliva

3 h

Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3 h 35min

Chiocciole al formaggio

Chiocciole al formaggio

4 h 15min

Treccia di grano duro alla salvia

Treccia di grano duro alla salvia

5 h

Corona bordolese

Corona bordolese

5 h 20min