Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 ratings

Prep. 15min

Total 4 h 15min

10 raciones

Ingredients

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.3 g

Calories 1989 kJ / 475 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chocolate 114 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta helada de trufa y avellanas

31 h

Fullatre de las Cinco Villas

1 h 25min

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6 h 15min

Bombones de toffee

3 h 15min

Pan de higos

72 h 5min

Tarta de castaña

3 h 15min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3 h 10min

Helado de toffee

4 h 30min

Savarin rápido al ron

1 h 30min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4 h 20min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 h 10min

Tarta de frutas de verano

5 h