Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crocchette di patate
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 500 g di acqua
- 1000 g di patate senza buccia, a fette (1 cm)
- 250 g di pangrattato
- 1 uovo intero
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
Frittura
- olio per frittura q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 2016 kJ / 482 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Melanzane ripiene
1h 30min
Crocchette di patate e speck
3h 20min
Crocchette filanti con verdure e formaggi
35min
Gattò di patate
1h 30min
Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto
4小時
Crocchette di melanzane
35min
Calzone
2小時 50 分
Pangrattato
10min
Pastella per fritti
1h
Crocchette di riso con Parmigiano reggiano
1h
Melanzane alla siciliana
1h 15min
Calzoni fritti napoletani
2h 30min