Spaghetti mit Pilz-Bolognese
TM6 TM5

Spaghetti mit Pilz-Bolognese

4.6 (1.6K ratings)

Ingredients

  • 40 g getrocknete Steinpilze
  • 400 g frische Champignons, geviertelt
  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 200 g gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 50 g trockener Weißwein
  • 400 g Tomaten, in Würfeln
  • 1 - 1 ½ TL Salz nach Geschmack und etwas mehr zum Kochen
  • ½ - 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Gemüsebrühe, flüssig
  • Wasser zum Kochen
  • 400 g Spaghetti
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
  • 1 - 1 ½ TL Oregano, getrocknet, gerebelt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2522 kJ / 603 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
78 g
Fat
16 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes