Pollo en salsa BBQ con pasta

Name: Pollo en salsa BBQ con pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 60 g de queso parmesano; 1 - 2 dientes de ajo; 60 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; 120 g de catsup; 15 g de salsa Inglesa; 15 g de vinagre de manzana; 15 g de mostaza; ¼ - 1 cdita de salsa roja, picante; ¼ cdita de sal; 400 g de pechuga de pollo; 400 g de agua; 400 g de jitomate triturado; 1 - 1 ½ cucharadita colmada de concentrado de caldo de verdura; 200 g de pasta seca, tipo penne

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 4 porciones

Ingredients

60 g de queso parmesano, en trozos
1 - 2 dientes de ajo, al gusto
60 g de cebolla, en mitades
20 g de aceite de oliva
120 g de catsup
15 g de salsa Inglesa
15 g de vinagre de manzana
15 g de mostaza
¼ - 1 cdita de salsa roja, picante, al gusto
¼ cdita de sal
400 g de pechuga de pollo, deshuesada, sin piel, en trozos (3 cm)
400 g de agua
400 g de jitomate triturado
1 - 1 ½ cucharadita colmada de concentrado de caldo de verdura, al gusto
or 1 - 1 ½ cubo de caldo de verduras, desmoronado, al gusto
200 g de pasta seca, tipo penne o cualquier pasta similar

Nutrition: per 1 porción
Calories: 1916 kJ / 458 kcal
Protein: 37 g
Carbohydrates: 48 g
Fat: 12 g
Fibre: 4.3 g