Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8 38 ratings

Prep. 10min

Total 5 h 30min

2 raciones

Ingredients

250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
500 g de agua

Salsa de atún

100 g de aceite de girasol
30 g de atún en aceite (escurrido)
2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
1 filete de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
25 g de agua
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.58 g

Calories 2917 kJ / 698 kcal

Fat 63.05 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0.02 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al vapor 23 Recipes
Spain

¡Somos dos! 12 Recipes
Spain

You might also like...

Barritas energéticas de frutos secos

1 h 15min

Tortitas Low carb

20min

Barritas de proteína

50min

Crème Brûlée vegana

4 h 45min

Cookies de cacahuete con chips de chocolate

50min

Tortillas integrales y condimento para fajitas

1 h

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2 h 20min

Mezcla de harinas sin gluten para repostería

5min

Crema de castañas con vainilla

1 h

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10min

Brownie vegano

1 h 35min

Carrot cake sin horno

1 h 35min