Compatible versions
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g de rabillo de ternera (en un trozo de Ø 5-6 cm) salpimentada
- 500 g de agua
Salsa de atún
- 100 g de aceite de girasol
- 30 g de atún en aceite (escurrido)
- 2 cucharaditas de alcaparras (y algunas más para servir)
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 25 g de agua
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2917 kJ / 698 kcal
- Protein
- 32.58 g
- Carbohydrates
- 0.02 g
- Fat
- 63.05 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Espinacas a la crema con huevos poché
35min
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25min
Helado de sabayón
8h 15min
Galletas de queso y jitomate deshidratado
4h
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Sabayón clásico (Espesar)
15min
Sabayón
15min
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
4h
Gulash y buñuelos de pan con guarnición de lombarda
2h
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pesto de tomates secos
5min
Sabayón
15min