Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones
TM31 TM5 TM6

Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

4.6 (877 ratings)

Ingredients

  • 50 g de cebolla
  • 80 g de puerro en rodajas
  • 50 g de zanahoria en rodajas
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 700 g de pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados
  • 1 cucharada de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 150 g de champiñones frescos (en mitades o en cuartos)
  • 50 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 350 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de patatas chascadas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1089 kJ / 260 kcal
Protein
29.07 g
Carbohydrates
16.23 g
Fat
8.81 g
Fibre
3.22 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes