Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

Haselnuss-Baiser-Torte mit Bananen-Karamell-Füllung

3.5 18 rating

Prep. 30min

Total 3 h 15min

12 Stücke

Ingredients

Haselnuss-Baiser

Sonnenblumenöl zum Einfetten
Zucker
250 g
Haselnüsse
150 g
Eiweiß
6
Weißweinessig
1 EL

Füllung

Karamell-Hartbonbons (z.B. Werthers)
75 g
Banane (ca. 120 g)
1
Sahne
100 g

Topping und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (50% Kakao)
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Haselnüsse, blanchiert geröstet
35 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g

Calories 1461 kJ / 349 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 34 g

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