Focaccias aux herbes

Focaccias aux herbes

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Prep. 15min
Total 3 h 45min
6 portions

Ingredients

La persillade
  • échalotes (70-80 g env.)
    3
  • de persil frais
    1 bouquet
  • gousses d'ail
    4
  • d'huile d'olive
    70 g
La focaccia
  • d'eau
    300 g
  • de levure boulangère fraîche
    15 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    400 g
  • de semoule de blé dur fine
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 c. à café
  • de sucre en poudre
    5 g

Nutrition per 1 portion

Calories 417 kcal / 1763 kJ
Protein 9.8 g
Fat 12.8 g
Carbohydrates 64 g
Fibre 4 g

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