Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Palatschinkenteig
- 250 g Milch
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 10 g Mineralwasser
- 3 Eier
- ¼ TL Salz
Fleischfüllung
- 70 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 120 g Karotten, in Stücken
- 170 g Kohlrabi, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Ausbacken
- 250 g Faschiertes (vom Rind)
- 170 g passierte Tomaten
- 20 g Tomatenmark
- 60 g Rotwein
- 2 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl, etwas mehr zum Ausbacken
Béchamel und Schnittlauchsauce
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Gouda, in Stücken
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Milch
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 TL Salz
- 250 g Sauerrahm
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2985 kJ / 712 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 46 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler
6h
Überbackene Speckknödel
1小時 30 分
Mini-Calzoni mit Schinken und Zucchini
1小時 45 分
Wurstknödel
1小時 20 分
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
1小時
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
1小時 40 分
Topfenpalatschinken
1小時 30 分
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2小時
Grammelknödel
1小時 30 分
Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig
1小時 30 分
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Gefülltes Brathenderl
1小時 45 分