Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

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Prep. 1 h

Total 1 h 15min

12 unidades

Ingredients

Salsa agridulce

60 g de azúcar
40 g de vinagre de arroz
10 g salsa de soja
20 g de kétchup
200 g de agua
1 cucharadita de maicena
2 - 3 gotas de tabasco (optional)

Rollitos de primavera

250 g de repollo en trozos
1 trozo de jengibre fresco
20 g de apio en trozos
150 g de cebolleta en cuartos
50 g de pimiento verde
150 g de zanahoria en trozos
50 g de dados de beicon
50 g de aceite de sésamo tostado
100 g de carne picada de cerdo
100 g de langostinos crudos medianos pelados en trozos pequeños
1 cucharada salsa de soja
70 g de brotes de soja frescos
12 hojas de pasta para rollitos primavera (de aprox. 18-20 cm)
300 g de aceite para freír

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.97 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 16.66 g

Fibre 1.47 g

Carbohydrates 14.2 g

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