![Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate) Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4028E915-5482-4B2B-8B3E-BF1AA9614EBF/Derivates/7A8AEEA5-BCF6-45E9-A779-07AADA1557BB.jpg)
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Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Codornices
- 8 codornices salpimentadas
- 8 dientes de ajo
- 2 chalotas (en cuartos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
Salsa
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de anís en grano
- 2 ciruelas rojas (sin hueso)
- 15 - 20 g de pétalos de rosa
- 500 g de caldo de pollo
- 40 g de miel
-
6
castañas en almíbar
or 6 castañas cocidas peladas - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 - 50 g de agua de rosas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2424 kJ / 580 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 21.8 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 510.1 mg
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