Huevos poché con mole vegano

Huevos poché con mole vegano

3.3 6 rating

Prep. 30min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

80 g de queso cotija en trozo
1950 g de agua
200 g de harina de maíz nixtamalizado
1 ½ cditas de sal fina
40 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
250 g de frijoles refritos en bolsa o lata
30 g de vinagre blanco
8 huevos
500 g de mole vegano, ver receta en sección Básicas
crema ácida
cebolla morada fileteada
cilantro sólo las hojas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 33 g

Calories 2957 kJ / 704 kcal

Fat 36 g

Fibre 16 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Wrap de pepino y salmón ahumado

Wrap de pepino y salmón ahumado

45min

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

2 h

Romero picado

Romero picado

5min

Pesto sin lácteos

Pesto sin lácteos

5min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Quinoa bowl con hongos

Quinoa bowl con hongos

45min

Shortcake de fresa

Shortcake de fresa

1 h 30min

Mantequilla clarificada

Mantequilla clarificada

3 h

Pizza con arúgula y tomate seco

Pizza con arúgula y tomate seco

50min

Hojaldre de romeritos

Hojaldre de romeritos

2 h

Gin and tonic de lavanda

Gin and tonic de lavanda

10min

Galletas de jengibre

Galletas de jengibre

1 h 30min