Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

4.2 25 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 20min

5 porcí

Ingredients

100 gramů pecorina na kousky (3 cm)
550 gramů vody
500 gramů mrkve oloupané a nakrájené na kolečka (0,5 cm)
600 gramů cukety na kostičky (0.5-1 cm)
1 vejce
2 ½ čajové lžičky soli dle chuti
250 - 300 gramů hladké mouky
30 gramů šalotky
30 gramů extra panenského olivového oleje
2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
40 gramů sýr pecorino hoblinek

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 18.3 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 55.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuketa 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Frittata s batáty, cuketou a kozím sýrem

45min

Quiche s fetou a červenou řepou

1 h 50min

Okurkové lodičky s bulgurem a dýňovým rizotem

1 h 15min

Ratatouille

40min

Papriky plněné quinoou s bylinkami

30min

Cizrnová mouka

45min

Citrónovo-čočková omáčka k těstovinám

30min

Rajčata plněná směsí rýže, hub a ořechů

1 h 5min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1 h 25min

Ravioli s cuketovou omáčkou

35min

Tuňákové kuličky s ricottou

20min

Bramborovo - zeleninové pyré

40min