Quiche de flor de calabaza

Quiche de flor de calabaza

4.7 21 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 rebanadas

Ingredients

100 g de queso Gruyère
260 g de harina
130 g de mantequilla
3 huevos
1 yema de huevo
2 cditas de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo
1 rama de epazote sólo las hojas
1 dientes de ajo
½ chile serrano sin semillas
20 g de aceite de oliva
50 g de cebolla morada en trozos
130 g de champiñones en cuartos
190 g de flor de calabaza limpia
100 g de elote amarillo en grano y enlatado
¼ cucharadita de pimienta negra molida
60 g de crema para batir (30-40% grasa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 18 g

Calories 2713 kJ / 646 kcal

Fat 23 g

Fibre 15 g

Carbohydrates 102 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quiches 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Crudités con dip de queso azul

10min

Tortillas de coliflor

1 h

Mantequilla clarificada

3 h

Salsa holandesa rápida

10min

Muffins de manzana

40min

Mermelada de frutos rojos

15min

Pay de plátano cremoso TM6

3 h

Rosca de manzana

50min

Pesto de jitomate

10min

Panqué con semillas de amapola

1 h

Licuado para el sistema inmunológico

5min

Jugo de betabel detox TM6

10min