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Menú: Sopa de fideos - Enchiladas de pollo para dos
Ingredients
Relleno
-
2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortado en 2 trozos
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25 g de cebolla
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20 g de zanahoria
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1 diente de ajo
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½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
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600 g de agua
Sopa
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½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
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1 punta de cuchillo de colorante amarillo
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20 - 30 g de fideos (cabellín)
Montaje y para servir
-
2 tortillas de maíz
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75 g de tomatillos verdes (salsa mexicana)
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100 g de nata para cocinar
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65 g de mozzarella rallada
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80 g de lechuga iceberg cortada en juliana
-
80 g de crème fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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