Orecchiette speck e radicchio

Orecchiette speck e radicchio

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Prep. 10min

Total 35min

3 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla bianca a metà
30 g olio extravergine di oliva
100 g di speck a listarelle (0,5 cm)
150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
½ cucchiaino di sale
270 g di pasta fresca tipo orecchiette
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.6 g

Calories 2271 kJ / 542.7 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 66.3 g

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