Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Semmelknödel
- 2 Brötchen vom Vortag, mit Vollkornanteil (130 g), in Scheiben (1 cm)
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 60 g fettarme Milch
- 1 Ei
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Porree-Pilz-Ragout
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 500 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g frische Pilze, halbiert, ggf. geviertelt
- 200 g Porree, in Ringen (1 cm)
- 100 g Milch
- 2 geh. TL Speisestärke (10 g)
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1785 kJ / 426 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 11.7 g
Alternative recipes
Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce
40min
Spinat-Käse-Spätzle
20min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50min
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
1h
Brotknöpfle mit Salat
1h
Kaspressknödel mit Blattsalat
1小時 40 分
Steinpilzragout mit Semmelnocken
1h
Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
1小時 15 分
Tassenknödel mit Tomaten-Pfifferling-Ragout
1h
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2小時 30 分
Kas-Press-Knödel
45min