Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cupola
- 130 g di acqua
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ cubetto di lievito di birra fresco + q.b.
- 250 g di farina tipo 0
- 1 cucchiaino di sale
Spezzatino e patate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di polpa di agnello (spezzatino senza ossa) a pezzi (2-3 cm)
- 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
- 100 g di vino bianco
- 500 g di patate, pelate ed a pezzi (2-3 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi (o secco in polvere)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3259 kJ / 779 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi
50min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Linguine ai gamberoni
30min
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Polpette al sugo
45min
Focaccia tramezzino
2小時 5 分
Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
Colomba salata
3h 10min
Calamari alla marchigiana
35min
Chiocciole al formaggio
4h 15min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50min