Bruschetta de alcachofra
TM6 TM5 TM31

Bruschetta de alcachofra

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Ingredients

Cobertura

  • 100 g queijo parmesão
  • 100 g queijo Emmental
  • 1 dente de alho
  • 10 g salsa

Molho

  • 200 g óleo
  • 300 g fundo de alcachofra, em conserva
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de mostarda
  • 15 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 200 g queijo-creme

Montagem

  • 2 baguetes cortadas em fatias diagonais (400 g aprox.)
  • 1 pitada de paprika picante
    or 1 pitada de piripíri em pó

Nutrition
per 1 unidade
Calories
425.2 kJ / 101.6 kcal
Protein
3.1 g
Carbohydrates
7.3 g
Fat
6.8 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
0.6 g
Sodium
170.5 mg

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