Tiramisù wafer e crema gianduia
TM6 TM5

Tiramisù wafer e crema gianduia

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Ingredients

Crema gianduia

  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    or ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 10 - 20 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di nocciole tostate
  • 80 g di latte parzialmente scremato
  • 170 g di cioccolato al latte a pezzi
  • 60 g di olio di arachidi

Crema mascarpone

  • 100 - 120 g di zucchero
  • 100 g di tuorli
  • 500 g di mascarpone

Terminare la preparazione

  • 30 di wafer al cioccolato
  • latte q.b.
  • cacao in polvere, a piacere

Nutrition
per 1 porzioni
Calories
4183.1 kJ / 999.8 kcal
Protein
19.6 g
Carbohydrates
76.5 g
Fat
70.5 g
Saturated Fat
25.7 g
Fibre
3.6 g
Sodium
171.8 mg

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