Focaccia auf apulische Art

Focaccia auf apulische Art

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Prep. 15min

Total 1 h 40min

4 Portionen

Ingredients

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Hartweizengrieß
150 g
Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
150 g
Wasser
250 g
Hefe
25 g
1 Pck. Trockenhefe
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Weizenmehl Type 550
350 g
Salz
1 TL

Belag und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Knoblauchzehen (optional)
2
Cherry-Tomaten halbiert
20
Oregano, getrocknet
1 Prise
grobes Salz
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 2422 kJ / 579 kcal

Fat 14 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 104 g

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