Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)
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Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)

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Ingredients

  • 675 g di mele Golden Delicious, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
  • 125 g di miele di acacia
  • 35 g di zucchero
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 65 g di burro
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 5 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 65 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 15 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata

Nutrition
per 1 Ricetta completa
Calories
7033 kJ / 1681 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
255 g
Fat
77 g

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