Lutenica

Lutenica

4.8 88 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 50min

4 słoiki

Ingredients

20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy
280 - 300 g bakłażana
500 - 550 g czerwonej papryki
10 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
130 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
800 g pomidorów sparzonych, obranych ze skóry, pokrojonych na kawałki
30 g octu balsamicznego
25 g cukru
1 ½ płaskiej łyżeczki soli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Sodium 904.2 mg

Protein 4.3 g

Calories 767.7 kJ / 183.5 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WYTRAWNE PRZETWORY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)

2 h 20min

Powidła śliwkowe

2 h

Żółty ketchup

45min

Dżem mirabelkowy z wanilią

35min

Dżem brzoskwiniowy z syropem z kwiatów czarnego bzu

25min

Sos warzywny (ortolana)

1 h 5min

Dżem z malin i czarnej porzeczki

1 h 30min

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1 h 30min

Relish z zielonych pomidorów

55min

Ser labneh z ziołami w oliwie

85 h 25min

Dżem borówkowy

45min

Sos paprykowy à la Ajvar

55min