Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 300 g di latte
- 3 uova
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di burro (di cui 20 g fuso)
- 100 g di acqua
Besciamella
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Farcitura
- 100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
- 50 g di scalogno a metà
- 20 g di burro
- 400 g di funghi champignon a fette
- 4 fette di prosciutto cotto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1513 kJ / 361 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 28.3 g
- Fat
- 19.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero
35min
Tortino di scampi in crema
2h
Bicchierini di zucchine con formaggio
45min
Paccheri filanti al gratin
1h 35min
Bisquick strawberry shortcake
1h
Torta salata ai 4 formaggi
1h
Panzerotti alla romana
55 min
Pasticcio di Biltong, funghi e feta
1h 10min
Crocchette di tonno
10h
Crocchette con salame piccante
9h 30min
Triangoli di sfoglia agli spinaci e Roquefort
40min
Cheese naan
3h 5min