Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8 67 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 15min

6 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.8 mg

Protein 33.3 g

Calories 2845.2 kJ / 680 kcal

Fat 53.3 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 19.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les farces 10 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Recipes
France

Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25 h 10min

Tartelette aux légumes de printemps

1 h 10min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 h

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1 h

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Bœuf en papillotes

30min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 h 30min

Verrine exotique

5min

Agneau au citron

1 h 10min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9 h 15min