Agneau farci aux légumes et fruits secs

4.8 67 rating

Prep. 15min

Total 3 h 15min

6 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
50 g d'amandes émondées
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g de pignons de pin
50 g de dattes dénoyautées
50 g de figues sèches
2 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'épaule d'agneau désossée
20 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.8 mg

Protein 33.3 g

Calories 2845.2 kJ / 680 kcal

Fat 53.3 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 19.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Pâques 12 Recipes
France

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Recipes
France

Les farces 10 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Les viandes avec le Sensor 46 Recipes
France

Plats du dimanche Thanksgiving 8 Recipes
France

Vive Pâques ! 16 Recipes
France

You might also like...

Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel

13 h

Étagé aux crevettes et au crabe

Étagé aux crevettes et au crabe

25min

Gigot d'agneau farci à l'orientale

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1 h 30min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min

Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

1 h 30min

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

1 h 50min

Féroce d'avocat

Féroce d'avocat

30min

Paupiettes d'agneau

Paupiettes d'agneau

1 h 30min

Bar farci à l'oseille

Bar farci à l'oseille

1 h 10min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 h 30min

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min