Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 10min

6 raciones

Ingredients

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 pellizco de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 31.18 g

Calories 998 kJ / 139 kcal

Fat 12.12 g

Fibre 0.44 g

Carbohydrates 1.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

Dip de queso gouda y requesón con cebollino

5min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 h 30min

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10min

Bricks de cangrejo

Bricks de cangrejo

35min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos

15min

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30min

Compota de cebolla roja

Compota de cebolla roja

2 h 10min

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1 h 10min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Tartaletas crujientes de marisco

Tartaletas crujientes de marisco

40min