Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 rating

Prep. 30min

Total 3 h 10min

6 raciones

Ingredients

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
1 pellizco de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 31.18 g

Calories 998 kJ / 139 kcal

Fat 12.12 g

Fibre 0.44 g

Carbohydrates 1.17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Christmas trifle

Christmas trifle

3 h 30min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5min

Milhojas de salmón ahumado

Milhojas de salmón ahumado

3 h 15min

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1 h 10min

Cigalas al ajillo

Cigalas al ajillo

20min

Crema de ostras

Crema de ostras

20min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30min

Langosta thermidor

Langosta thermidor

50min

Cupcakes de salmón

Cupcakes de salmón

1 h 40min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1 h