Skip to main content Search
Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl
3.8 13 ratings
Prep. 45min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Blumenkohl
  • Blumenkohlröschen
    460 g
  • Wasser
    500 g
  • Butter
    150 g
  • Milch
    100 g
  • Salz
    ¼ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
Pochierte Eier und Fertigstellung
  • Wasser
    1800 g
  • Eier
    4
  • Butter zum Braten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Balsamico, dunkel (25 g), mild
    2 EL
  • Trüffel, frisch (optional) (Albatrüffel)
    20 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1486 kJ / 355 kcal
Fat 32 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nils Henkel 17 Recipes
Germany

You might also like...

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

4.6(99)

50min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(191)

40min

Wild-Terrine

4.6(16)

1 h

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

4.3(49)

1 h

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

3.0(4)

4 h 30min

Eggs Benedict

4.0(185)

30min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

4.4(67)

45min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3(37)

55min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

4.2(70)

35min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1(63)

1 h 15min

Rindfleisch-Tatar

4.3(41)

30min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

4.5(416)

45min