Alles in Butter - Steiermark

11 Recipes

Bei der Steiermark denkt man zuerst an Kürbis. Doch das grüne Bundesland hat weit mehr zu bieten. Eine Wanderung über die Almen, hat einige köstliche Schätze hervorgebracht.

Käferbohnenmousse mit Kernöl

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10min

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

Polentaknöderl mit Kürbiskernpesto

3h

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1h

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1h 15min

Sterzwurst (Polentarolle)

Sterzwurst (Polentarolle)

8h 45min

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

Apfelbrot mit Dörrfrüchten

4h

Fedlkoch

Fedlkoch

10h 35min

Almkaffee

Almkaffee

25min

Spagatkrapfen

Spagatkrapfen

11h 50min

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2h 45min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min