Basiques - Les indispensables

10 Recipes

Les basiques sont des indispensables en cuisine. Voici une compilation de recettes pour vous emmener sur la voie de la réussite culinaire : crème d’amande, pâte sablée sans gluten, ou bien meringue italienne… De quoi faire de vous un vrai cordon bleu !

Pain de Gênes

Pain de Gênes

1h

Pâte sablée sans gluten

Pâte sablée sans gluten

45min

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Dacquoise

Dacquoise

40min

Crème de pistache

Crème de pistache

10min

Crème d'amande

Crème d'amande

10min

Lemon curd

Lemon curd

15min

Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Meringue italienne

Meringue italienne

30min

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

15min