Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g cabrito cortadas em pedaços
- Sal q.b. p/ temperar
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 250 g tomate maduro s/ pele cortado em pedaços
- 30 g banha
- 50 g azeite
- 100 g vinho branco
- 1 folha de louro
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
- Fatias de pão tipo alentejano q.b. p/ servir
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2935.3 kJ / 701.6 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 52.9 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 227.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Cozido à portuguesa
1h 35min
Caldeirada à algarvia
3h
Sopa de peixe alentejana
40min
Bochechas de porco
9h 10min
Arroz de lingueirão
2h 35min
Perdiz de escabeche
24h
Sopa da pedra
1h 30min
Açorda de tomate e ovas com peixe assado
1小時 5 分
Ensopado de borrego
1h
Sopa da panela
30min
Sopa rica de peixe
2小時 30 分
Açorda alentejana de bacalhau
30min