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Milhojas de crema y toffee

Milhojas de crema y toffee
4.6 17 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 50 g de harina
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
Masa
  • 300 g de harina (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
  • 200 g de nata fría
Toffee
  • 100 g de azúcar moreno
  • 50 g de mantequilla salada
  • 75 g de nata (35% de grasa)
  • 10 g de caramelo líquido
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 2 - 3 cucharadas de coco rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 6.84 g
Calories 1877 kJ / 449 kcal
Fat 27.97 g
Fibre 1.34 g
Carbohydrates 42.47 g

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