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Ataditos de rosbif con pimientos
Prep. 30 min
Total 26 h
8 raciones
Ingredients
Cocción de carne y verduras
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900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
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800 g de agua
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200 g de pimiento amarillo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
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200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
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200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
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100 g de puerro en tiras de 5 mm de ancho x 10 cm de largo
Salsa de mostaza
-
50 g de mantequilla
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3 cucharadas de mostaza de Dijon
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200 g de nata (35% de grasa)
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1 pellizco de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ataditos de rosbif
-
50 g de queso cremoso
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30 g de mostaza
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1 ramillete de cebollino fresco
Nutrition per 1 ración
Sodium
709.9 mg
Protein
28.3 g
Calories
1437 kJ /
343 kcal
Fat
22.8 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
12.6 g
Carbohydrates
8 g
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