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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa
Prep. 30 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
Salsa holandesa
-
4 yemas de huevo
-
50 g de agua
-
130 g de mantequilla en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
20 g zumo de limón
Huevos mollet
-
4 huevos "M"
-
750 g de agua
Entraña y cebolla salteada
-
20 g de aceite de oliva
-
70 g de cebolla en juliana
-
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
-
4 rebanadas de pan
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
3 - 5 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
609.6 mg
Protein
23.3 g
Calories
2334.5 kJ /
558 kcal
Fat
44.2 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
22 g
Carbohydrates
17 g
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